เป็นเกมไพ่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน โดยมีการเชื่อกันว่าต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส และมีการกล่าวถึงครั้งแรกในหนังสือของ Charles Van Tenac เมื่อปี 1847 โดยเกมนี้มีชื่อเรียกว่า Baccarat Banque หรือ Baccarat à Deux Tableaux ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูง ขณะเดียวกัน ผู้เล่นทั่วไปมักนิยมเล่นแบบ Baccarat Chemin de Fer หรือที่รู้จักในชื่อ Railway Baccarat ในภาษาอังกฤษ สำหรับเวอร์ชันที่ง่ายกว่าคือ Punto Banco ซึ่งเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากคาสิโนในฮาวานา ประเทศคิวบา ในส่วนของแต้มไพ่ในเกมบาคาร่า มีทฤษฎีหลายประการเกี่ยวกับความหมายและที่มา แต่ความเชื่อที่แพร่หลายที่สุดคือชื่อของเกมนี้มาจากภาษาอิตาลี ที่แปลว่า “ศูนย์” ถึงแม้ว่าจะไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนยืนยันเรื่องนี้ ในขณะเดียวกัน นักประวัติศาสตร์เกมบางคนเสนอว่าชื่อนี้อาจมาจากภาษาท้องถิ่นในฝรั่งเศส ที่แปลว่าพังทลาย ซึ่งนำไปสู่การอธิบายถึงต้นกำเนิดของเกมไพ่ที่ได้รับความนิยม